Whisky MICHEL COUVREUR - Intravaganza - 50%
Den uafhængige tapper Michel Couvreur var oprindeligt en producent og vinhandler fra Bourgogne. Han vendte sig mod whiskyverdenen i 1978 og destillerede for første gang i Edradour i 1986. På det tidspunkt ønskede han at købe et destilleri i Skotland, men hans kone var imod det, og de besluttede derfor at bosætte sig i Bouze-Lès-Beaune, halvvejs mellem Skotland og Andalusien, og at arbejde med modningen af whisky; hovedsageligt i sherry- og portvinsfade. Sortimentet er meget varieret, og der udføres dagligt et omhyggeligt arbejde med blanding, udvælgelse af nye fade og usædvanlige teknikker. Siden hans død i 2013 har hans svigersøn Cyril Deschamps og hans kone Alexandra fortsat Michel Couvreurs arbejde.
Intravaganza er lagret i 3 år på sherryfade af typen Moscatel og Oloroso.
Ikke røget