SAVANNA - Le Must - Small Batch nr. 20.01 - 45%
Distilleriet Savanna ligger på Réunion-øen. Det blev designet og opført af Emile Hugot mellem 1948 og 1950. På det tidspunkt, beliggende i Saint Paul, blev det tilknyttet sukkerfabrikken med samme navn. I 1982 erhvervede Distilleriet Savanna et destillationsværksted, hvis produktion kun var beregnet til fremstilling af let rom til eksport, efter underskrivelsen af en vigtig romforsyningskontrakt med en tysk kunde, der er markedsleder. Denne erhvervelse var for Distilleriet Savanna startskuddet til udviklingen af deres romteknologi, som siden da har øget både diversiteten og kvaliteten af deres produktion. I dag eksporterer Distilleriet Savanna størstedelen af deres rom til professionelle. Ligesom mange romdestillerier er Distilleriet Savanna udstyret med en diskontinuerlig fermentering, også kaldet "modertank"-processen, bestående af 8 fermentorer på 100 m3 og deres tilhørende satellitter. Denne diskontinuitet er synonym med opnåelsen af produkter af høj kvalitet.
Savanna Le Must er en blanding af melasse-rom destilleret i kolonne. Denne traditionelle gamle rom er lagret på ex-Cognac fade.
Køb begrænset til 1 flaske
/REPETER_etoile>