Domaine de Juchepie - Les Monts de Juchepie 2019
Domaine de Juchepie ligger i Bellevigne-en-Layon, i Anjou, i Loire-dalen. Ejerne, Eddy og Mileine Oosterlinck-Bracke, er fra Belgien. I 1985, mens de var på ferie i Frankrig, opdagede de en traditionel gård på toppen af en bakke plantet med gamle vinranker; langhuset skulle blive deres feriehus. Ejendommen havde ingen infrastruktur og en lille vingård på 0,35 ha på den smukke skråning Juchepie i Coteaux du Layon. Parret besluttede, at når Eddy blev 50 år, ville de bytte liv for at blive vinproducenter i Frankrig. Det gav dem 15 år til at etablere domænet og dets lille struktur og udvide vingården til 6 hektar. Den 1. oktober 2001 bosatte de sig permanent i Juchepie. Vinmarkerne i Juchepie har været dyrket økologisk siden 1994, og biodynamik blev indført fra 2007.
Les Monts de Juchepie 2019 er lavet af Chenin Blanc, dyrket på et terroir af sandstensskifer og vulkanske bjergarter (spilit, rhyolit og phtanit). Efter håndhøst i kasser presses druerne manuelt i en vertikal presse for at udtrække al koncentrationen i bærrene. Denne proces kan tage mere end 24 timer. Spontan gæring starter med de indfødte gærtyper, og der tilsættes ingen tilsætningsstoffer. Modningen varer 11 måneder på egetræsfade og 1 måned i tank.
Druesort: 100% Chenin Blanc