LONGUETEAU - Cuvée 125 år - Karaffel - 44,4%
Familien Longueteau ankom til Guadeloupe i 1766, men det var først i slutningen af det 19.århundrede, at Louis-Philippe Henry Longueteau købte en del af Marquisat de Sainte-Marie, som blev sat på auktion efter sukkerindustriens krise. I 1895 købte han Habitation Espérance for at udvikle området fra en sukkerfabrik til et destilleri. I dag er det François Longueteau, der driver huset, det eneste destilleri i Guadeloupe, hvor ejeren både er landmand og masterdestillatør.
Deres rom er udelukkende lavet af deres egne sukkerrør. De høstes og knuses samme dag, når de er fuldt modne. Efter en 48-timers gæring uden tilsætningsstoffer destilleres saften i en Savalle-kolonne med 28 bakker.
Denne udgave er en jubileums-cuvée for destilleriets 125 år, grundlagt af Henri Longueteau. Det er en blanding af tre hvide rom fra 2008, 2009 og 2010 lavet af røde sukkerrør (65%) og blå sukkerrør (35%). De blev blandet i en rustfri ståltank i 8 måneder og derefter lagret i tidligere Cognac-fade på 300 liter.
