Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine de Charron - årgang 1996 - Bas Armagnac - 47,7%
Domaine de Charron ligger i Perquie, i Landes. Det stammer fra begyndelsen af det 20. århundrede, med Baco-vinstokke plantet af oldemor til Jacques og Claude Lartigue. De reddede vinmarkerne fra opgravning i 1985 og startede produktionen af Armagnac. Ved Jacques' pension i 2015 overtog hans svigersøn Jean-Philippe ejendommen og påbegyndte en omfattende modernisering. Vinmarkerne er mellem 35 og 65 år gamle, hvilket vidner om den omhu, der gives dem, muliggjort af den lille overflade på 2 hektar. Græsset får lov at vokse, hvilket bevarer jordens mikrobiologiske liv. Vinificeringen sker på naturlig vis uden tilsætning af ønologiske produkter for at opnå en vin med lav alkoholprocent og høj syre, egnet til destillation. Siden 1985 er destillationen foregået i en mobil alembik på ejendommen, men siden 2012 har Domaine de Charron haft sin egen alembik, dateret til 1940. Lagringen foregår udelukkende i nye fade fra en af de sidste tøndemagere i regionen (Gilles Bartholomo baseret i Frêche, i Landes). Armagnac'erne tappes på flaske i kælderen efter mindst 10 års lagring.
1996 er en meget god årgang for Armagnac.