Compagnie des Indes - Savanna - 18 år - Tappet på fad april 2004 - Traditionel - 54,1%
Compagnie des Indes blev grundlagt i 2014 af Florent Beuchet, en uafhængig tapper fra Bourgogne. Ideen stammer fra de portugisiske, engelske, hollandske og franske Ostindiske Kompagnier i det 17. og 18. århundrede, som udvalgte sjældne varer fra fjerne lande og importerede dem til deres respektive lande. Compagnie des Indes rom er udvalgt med stor omhu. De tappes på enkeltfade eller blandes for at fremhæve typiciteten og kvaliteten af hver destination.
Denne begrænsede udgave på 283 flasker kommer fra destilleriet Savanna, som ligger på øen Réunion. Den blev destilleret i april 2004 og tappet 18 år senere i april 2022. Den har lagret 14 år i tropisk klima på ex-Cognac fad, og derefter modnet 4 år i kontinentalt klima på ex-rum TDL (Trinidad Distillers Limited) fad. Den stammer fra et enkelt fad (#RS121).
/REPETER_etoile>