Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Distillerie Kinship - Elephantom - African Dark Rum - 43%
Kinship Spirits er et mærke specialiseret i håndværksdestillerede spiritusser produceret i små mængder, der kommer fra Sydafrika.
Elephantom Rum refererer til legenden om en berømt han-elefant i Knysna-skoven ved Sydafrikas sydkyst. Jagt har decimeret denne engang blomstrende flok af unikke skovelefanter, men en ensom tyr var kendt for at dukke op og derefter forsvinde som ved magi for dem, der søgte de sidste tilbageværende elefanter. Denne rom er tredobbelt destilleret i en kobberpotte ved hjælp af ren sukkerrørs-melasse fermenteret. Den er lagret i Bourbon-tønder.