Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Santisima Trinidad de Cuba - 15 år - 40,7%
Santisima Trinidad er et rommærke grundlagt i 1944 på øen Cuba.
Santisima Trinidad 15 er resultatet af tre lagringsfaser. I den første fase lagres aguardiente-likører i mindst 4 år, før de blandes med baserom. I anden fase lagres disse baserom, fremstillet af likører og alkohol destilleret fra sukkerrør, i kældre i 15 år. Denne nye ekstra gamle rom opbevares i fade til en tredje lagringsfase.