La Croix de Carbonnieux 2018
Château Carbonnieux ligger i Pessac-Léognan i vinregionen Bordeaux. Ejendommen blev grundlagt i det 13. århundrede, og i løbet af de næste seks århundreder blev den overdraget til mange borgerlige familier i Frankrig, herunder familien Bouchereau (grundlægger af Clos des Millésimes). Châteauts moderne historie begynder i midten af 1900-tallet, da det blev købt af familien Perrin. Marc Perrin og hans søn startede først en omfattende genplantningskampagne, der udvidede ejendommen til 45 hektar i 1970 og derefter til 70 hektar i 1980, og i dag nærmer den sig 95 hektar. Château Carbonnieux praktiserer økologisk og bæredygtigt landbrug på hele vingården og er certificeret HVE3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3).
La Croix de Carbonnieux Rouge er en blanding af Cabernet Sauvignon (60%) og Merlot (40%). Høsten foregår manuelt efterfulgt af en tredobbelt sortering af druerne. Gæringen foregår i tanke, hvorefter vinen overføres til barriques i 12 måneder, med en andel på 30 til 40% ny eg.
Druesorter: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot