Kistler - Pinot Noir 2018
Kistler Vineyards ligger i Sonoma County i Californien. Vingården blev grundlagt i 1978 af Steve Kistler. Indtil 2017 blev vinmarkens arbejde og vinificeringen overvåget af Steve Kistler. Mark Bixler, der har en ph.d. i kemi fra University of California i Berkeley, ledede vingårdens kommercielle side og hjalp til i laboratoriet. I 2008 solgte Kistler sin majoritetsandel i virksomheden til ejeren af Durell Vineyard, Bill Price. Samtidig tilføjede de til teamet vingårdslederen fra Hudson Vineyards i Carneros, Jason Kesner, som assistentvinmager for Steve med henblik på en lang overgangsperiode. Dette projekt blev realiseret i slutningen af 2017, hvor Jason nu overvåger hele produktionen, vinavlen og de daglige aktiviteter. Kistler Vineyards fokuserer på Bourgogne-druerne Chardonnay og Pinot Noir. Frugten kommer fra tre AVA'er i Sonoma: Sonoma Coast, Sonoma Mountain og Carneros. Chardonnay kommer fra en klon oprindeligt fra Bourgogne, der producerer lave udbytter med små bær og en stor koncentration af aromaer, samtidig med at den bevarer sin naturlige syre. Pinot Noir stammer også fra en Grand Cru-vinmark i Bourgogne. Kistlers vinmarker er plantet i partnerskab med flere producenter, der vælger de bedste terroirs og arbejder tæt sammen om plantning og pleje af disse klonede vinstokke.
Kistlers Pinot Noir11 måneder på franske egetræsfade, som er tørret i 3 år i Saint-Romain i Bourgogne.
Druesort: 100% Pinot Noir