L'ESPRIT DE CHEVALIER 2014
Le Domaine de Chevalier er beliggende i Pessac-Léognan, en underregion af appellationen Graves i Bordeaux. Det er klassificeret som Grand Cru Classé de Graves. Domaine de Chevalier har den særlige egenskab at have bevaret sin titel som « domaine », som er mere almindelig i Bourgogne end i Bordeaux. I 1983 kom ejendommen under nuværende ejerskab, da den blev købt af familien Bernard, som renoverede vineriet og udvidede vinmarkerne. Ejendommen har omkring 45 hektar vinmarker på jord rig på grus og ler, hvoraf de fleste er dedikeret til røde druesorter.
L’Esprit de Chevalier er ejendommens andet vin. Det er en blanding af Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) og Petit Verdot (5%). Vinen lagres i 14 måneder på egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye fade.
Druer: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot