L'ESPRIT DE CHEVALIER 2014
Le Domaine de Chevalier ligger i Pessac-Léognan, en underregion till appellationen Graves i Bordeaux. Det är klassificerat som Grand Cru Classé de Graves. Domaine de Chevalier har den särskilda egenskapen att ha behållit sin titel som « domaine », vilket är vanligare i Bourgogne än i Bordeaux. År 1983 gick egendomen över till nuvarande ägare när den köptes av familjen Bernard, som renoverade vineriet och utökade vingården. Egendomen omfattar cirka 45 hektar vinodlingar på jordar rika på grus och lera, där de flesta är dedikerade till röda druvsorter.
L’Esprit de Chevalier är egendomens andra vin. Det är en blandning av Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) och Petit Verdot (5%). Vinet lagras i 14 månader på ekfat, varav en tredjedel är nya fat.
Druvor: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot