Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Sakurao - Japansk Gin - Original - 47%
Distilleriet Sakurao ligger i Hiroshima-regionen i Japan. Taihei Yamamoto, en nøglefigur i Chugoku Jozo-huset, som han trådte ind i i 1998, producerede oprindeligt likører, sake og shochu og fortsætter nu sin maltede rejse i Sakurao-distilleriet siden dets oprettelse i 2017.
Sakurao Distilleriets Gin fremstilles ved hjælp af en kombination af traditionelle og moderne destillationsteknikker. De anvendte botaniske ingredienser inkluderer yuzu, en japansk citrusfrugt, samt sansho, en japansk aromatisk plante, der ligner en enebær. Andre planter og krydderier som koriander, kardemomme, kanel og ingefær anvendes også. Ingredienserne bliver først macereret i neutral alkohol og derefter destilleret i en kobberkolonnedestillator for at opnå en ginbase. Denne base destilleres derefter igen i en kolonnedestillator af rustfrit stål.