Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
La Republica - Andina - Boliviansk Gin - 42%
La República Gin produceres af det navngivne destilleri baseret i Cochabamba, Bolivia. Ginnen fremstilles af en kombination af urter og lokale og importerede planter, herunder boliviansk kinabark, kokablad og enebær. Ginnen destilleres ved hjælp af traditionelle og håndværksmæssige metoder.
Ginnen Andina består af enebær, korianderfrø, chirimoya, tumbo, citronskal, locoto, ingefær, appelsinskal, anis, kanel, huacataya, quirquina, khoa, kardemomme og ulupica.