Domaine Frédéric Mochel - Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2017
Domaine Frédéric Mochel ligger i Traenheim i Alsace. Oprindeligt var familieejendommen dedikeret til vinavl, blandet landbrug og husdyrhold. Fra 1967 blev driften udelukkende vinproduktion. Vinmarkerne dækker i dag 8 hektar og er under omlægning til økologisk landbrug. Siden 2001 har Frédéric Mochel haft ansvaret for ejendommen med sin erfaring fra Bordeaux og New Zealand. Frédéric Mochel ejer parceller på Altenberg de Bergbieten-højen, som har en enestående geografisk placering: beliggende mellem to dale, er den skånet for sommerens tordenvejr og har lav nedbør. Den er beskyttet mod nordlige vinde og regn, og Vosges-bjergene danner også en barriere mod oceaniske regn. Samtidig sikrer dens placering i et åbent landskab optimal sollys hele dagen, så druerne modnes jævnt.
Cuvéen Henriette er en Riesling fra Grand Cru Altenberg de Bergbieten, hvis terroir er marno-kalk-gips. Vinmarkernes gennemsnitsalder er 60 år og giver lavt udbytte. Vinen lagres i rustfri ståltanke på fine bærme og derefter i store egetræsfade.
Druesort: 100% Riesling