Domaine Frédéric Mochel - Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2017
Domaine Frédéric Mochel ligger i Traenheim i Alsace. Ursprungligen var familjegården dedikerad till vinodling, blandjordbruk och boskapsskötsel. Från 1967 blev verksamheten helt inriktad på vinproduktion. Vinodlingen täcker idag 8 hektar och är under omställning till ekologiskt jordbruk. Sedan 2001 ansvarar Frédéric Mochel för egendomen med sin erfarenhet från Bordeaux och Nya Zeeland. Frédéric Mochel äger vingårdsparceller på Altenberg de Bergbieten-kullen som har en exceptionell geografisk position: belägen mellan två dalar, skyddas den från sommarens åskväder och har låg nederbörd. Den är skyddad från vindar och regn från norr och Vogeserna bildar också en barriär mot oceaniska regn. Samtidigt möjliggör dess placering i ett öppet landskap optimal solbelysning hela dagen, så druvorna mognar jämnt.
Cuvéen Henriette är en Riesling från Grand Cru Altenberg de Bergbieten, vars terroir är marno-kalk-gips. Vinrankornas genomsnittliga ålder är 60 år och ger låg avkastning. Vinet lagras i rostfria ståltankar på fina jästfällningar och sedan i stora ekfat.
Druvsort: 100% Riesling