Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Coffret 6 Bouteilles - Les Grands Languedoc du Millésime 2019
Le millésime 2019 dans la région du Languedoc-Roussillon a été globalement excellent pour la production de vin. Au printemps, la région a connu des pluies abondantes, ce qui a contribué à une bonne réserve d'eau dans les sols. Cela a été suivi d'un été chaud et sec, avec un ensoleillement généreux et des températures élevées qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Les vignerons ont été en mesure de récolter des raisins sains et pleinement développés, avec une concentration de saveurs et une belle structure.
Ce coffret se compose de :