Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château RAUZAN-SÉGLA 2007
Château Rauzan-Ségla ligger i Margaux, i vinregionen Bordeaux. Det blev klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé i klassifikationen fra 1855. Slottet blev oprindeligt grundlagt under navnet Domaine de Rauzan i 1661 af Pierre Desmezures, en vigtig skikkelse i Bordeauxs historie, som på det tidspunkt også ejede slottene Margaux og Latour. Til sidst kom ejendommen under kontrol af baronessen de Ségla, Catherine de Rauzan, som omdøbte den til Rauzan-Ségla. I 1994 blev domænet købt af Maison Chanel. Vinmarken strækker sig over 70 hektar, hvoraf den gennemsnitlige alder på vinstokkene er 37 år.
Château Rauzan-Ségla 2007 er en blanding af Cabernet Sauvignon (59%), Merlot (36%) og Petit Verdot (5%). Efter parcellaire vinifikation lagres vinen i 18 måneder på fade, hvoraf 60% er nye.
Druesorter: 59% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Petit Verdot