Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
LONGMORN - 18 år - 48%
Destilleriet Longmorn ligger i Speyside-regionen i Skotland. Det blev grundlagt i 1893 af John Duff, Charles Shirres og George Thomson. John Duff var tidligere direktør for destilleriet Glendronach og destilleriet Bon Accord i Aberdeen. Han var grundlægger af destilleriet Glenlossie og var desuden involveret i mislykkede destillerier i Cape og USA. Fem år senere byggede han endnu et destilleri ved siden af Longmorn: Benriach. I 1899 blev han tvunget til at sælge til James Grant. I 1920 arbejdede den unge Masataka Taketsuru, en af faderne til japansk whisky og grundlægger af Nikka, kortvarigt på destilleriet. Nikka's to destilleriers pot stills skulle være baseret på Longmorns. I 1970 fusionerede familien Grant og blenderen Hill Thompson med The Glenlivet & Glen Grant Distilleries Ltd for at danne The Glenlivet Distilleries Ltd. Dette blev købt af Chivas Brothers i 1978. I 2001 blev Chivas Brothers opkøbt af den franske koncern Pernod Ricard.
Denne limited edition af Longmorn 18 år er lagret i en kombination af amerikanske egetræsfade og hogsheads.
Ikke røget