Marquis de Mons 2016
Château La Tour de Mons ligger i Soussans, i appellationen Margaux i vinregionen Bordeaux. Dets historie går tilbage til 1098, men det oplevede sin succes under ejerskabet af Pierre de Mons i 1623. Efter at være blevet overdraget til Crédit Agricole Grands Crus, er det i dag familien Perrodo (ejere af Château Labégorce Margaux og Marquis d’Alesme), der ejer ejendommen. Det ledes af Marjolaine Maurice de Coninck, administrerende direktør og ønolog, assisteret af ønologrådgiveren Claude Gros. Vinmarken strækker sig over 58 hektar i ét stykke. Den gennemsnitlige alder på vinstokkene er 40 år. I de senere år er et omfattende renoveringsprogram blevet iværksat: opførelse af et nyt vinificeringshus og et klimakontrolleret lagringshus, et vigtigt dræningsprogram, fornuftig vinmarksstyring med fokus på bæredygtig økologisk balance.
Marquis de Mons er slottets anden vin. Det er en blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne sorteres omhyggeligt i kælderen og placeres derefter i rustfri ståltanke, hvis kapacitet gør det muligt at følge en parcellaudvælgelse. Vinen lagres i 12 måneder på fade.
Druesorter: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
/REPETER_etoile>