Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Albinea Canali - Codarossa - Lambrusco
Cantina Albinea Canali ligger i appellationsområdet Emilia-Romagna i Italien. Vinhuset blev grundlagt i 1934 af Lorenzo Motti og Riziero Camellini, som gik sammen med andre vinproducenter af Lambrusco og Ancellotta for at skabe en ny produktionsmodel i et område med stærk landbrugsprofil. Omkring denne idé samledes gradvist flere producenter, som officielt grundlagde Cave Albinea Canali i 1936. I de følgende årtier talte man op til 170 medlemmer. Cave Albinea Canali er blevet en sand fortolker af smagen og den unikke karakter af Lambrusco-druen.
Codarossa er en blanding af Lambrusco Grasparossa og Malbo Gentile. Den indeholder 50 g/L restsukker.
Druesorter: Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile