Domaine Loew - Tonip's - Pinot Gris 2022
Domaine Loew ligger i Westhoffen i Alsace. Arving til en familie, der har været til stede i Westhoffen siden det 18. århundrede, overtog Etienne Loew i 1996 vintraditionen fra sine forfædre sammen med sin kone Caroline. Vinmarken, der drives med certificeret biodynamik, arbejdes der med respekt for terroiret for at fremhæve de geologiske og klimatiske egenskaber afhængigt af hver druesort.
Tonip's er en macerationsvin lavet på Pinot Gris, dyrket på en rød mergeljord, der hviler på en kalkstensundergrund. Macerationen varer 1 uge.
Druesort: 100% Pinot Gris