Domaine Loew - Tonip's - Pinot Gris 2022
Domaine Loew ligger i Westhoffen i Alsace. Arving till en familj som funnits i Westhoffen sedan 1700-talet, tog Etienne Loew över sina förfäders vintradition 1996 tillsammans med sin fru Caroline. Vinodlingen, som drivs med certifierad biodynamik, sköts med respekt för terroiren för att framhäva de geologiska och klimatologiska egenskaperna beroende på varje druvsort.
Tonip's är ett macerationsvin gjort på Pinot Gris, odlat på en röd mergeljord som vilar på en kalkstensgrund. Macerationen varar i 1 vecka.
Druvsort: 100% Pinot Gris