Domaine des Bosquets - Gigondas Les Routes 2021
Domaine des Bosquets ligger i Gigondas i det sydlige Rhône. Det har en historie, der går seks århundreder tilbage, og siden 2010 har Julien Brechet stået for driften. I 1995 fik domænet en cirkulær og gravitationsbaseret vinificeringskælder, og i 2016 et parcelværksted til mikrovinificering. De 26 hektar er fordelt på forskellige lokaliteter med stor geologisk og mikroklimatisk variation. Hele vinmarken drives økologisk og er certificeret siden 2021.
Les Routes stammer fra en masseselektion af Serine fra Fonsalette, givet af Jacques Reynaud i 1990'erne, som selv stammer fra en masseselektion af Chave i Hermitage. Vinen lagres i 18 måneder på halve muids med 1 til 2 vine.
Druesort: 100% Syrah