Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine de Dernacueillette - Cuvée Anne Fleur 2019
Domaine de Dernacueillette ligger i Hautes Corbières i Languedoc-Roussillon. I 2000 overtog Guillaume Boussens driften, og de første to år blev brugt til salg i et kooperativt vineri. Den første høst for egen regning fandt sted i september 2003. Parcelerne ligger på terroiret Termenes, bestående af 9 forskellige jordtyper, mellem 360 og 690 meters højde.
Cuvée Anne Fleur er en blanding af Syrah (60%), Carignan (30%) og Grenache (10%), lagret i 26 måneder på en 50 hektoliter østrigsk egetønde.
Druesorter: 60% Syrah, 30% Carignan, 10% Grenache