Domaine de la Solitude 2020
Domaine de la Solitude ligger i Pessac-Léognan, i vinregionen Bordeaux. I 1820 grundlagde den bordelaiske præst Pierre Bienvenu Noailles Association de la Sainte Famille, et kristent fællesskab. Foreningen samler apostolske og kontemplative søstre, tilknyttede præster, lægfolk osv., og de bosætter sig i Ermitage, en boligbygning ved siden af driftsbygningerne. De deler deres tid mellem markarbejde og ledelse af et børnehjem. I 1970'erne besluttede søstrene at udnytte deres vinmarkskapital og overlod driften til eksterne aktører. I 1993 accepterede Olivier Bernard (som har administreret Domaine de Chevalier siden 1983) at leje vinmarken på 34 hektar La Solitude for en periode på 40 år.
Domaine de la Solitude 2020 er en blanding af Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (35%) og Petit Verdot (5%). Høsten er manuel, og der udføres selektive sorteringer: først en sortering af hele klaser, derefter en sortering af enkelte bær. Druerne lægges i tanken ved hjælp af tyngdekraft. Modningen varer 12 måneder på fade, med de første måneder på bærmen.
Druesorter: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot