Isle of Raasay - Signature - Single Malt - 46,4%
Destilleriet Raasay ligger på øen Raasay i Hebriderne i Skotland. Destilleriet producerer to produkter: Isle of Raasay Gin og Isle of Raasay Whisky. Alle spiritus er destilleret, modnet og tappet på øen ved hjælp af det mineralrige vand fra deres brønd, Tobar na Ba Bàine (som betyder "den blege ko's brønd"). Destilleriet Raasay støtter lokale arbejdspladser på øen.
Signature Malt er resultatet af en blanding af to spiritus fra øen Raasay (torvede og ikke-torvede), som er lagret separat i førstegangsfyldte rugwhiskyfade, frisk Chinkapin-eg og førstegangsfyldte Bordeaux-rødvinsfade i alt 6 fade.
Let torvet (6-11 ppm)