Le Soula - Trigone Blanc nr. 23
Le Soula ligger i området Fenouillèdes, nordvest for Maury i Languedoc-Roussillon. I 1990'erne importerede Roy Richards og Mark Walford vine fra Gérard Gauby til det engelske marked. Sidstnævnte var overbevist om, at vinmarkerne i Fenouillèdes, beliggende på højderne ved foden af Pyrenæerne, havde et køligere klima og et reelt potentiale til at producere vine af høj kvalitet. Han foreslog derfor, at de dannede et partnerskab for at udnytte disse vinmarker. Sammen købte de vinmarker på de bedste steder og et gammelt hus i landsbyen Saint Martin de Fenouillet, som ligger i hjertet af vinområdet. Huset blev den første kælder for Le Soula, og fra starten i 2001 nød både rød- og hvidvinene et godt ry. I 2008 var projektet blevet for stort til lokalerne i Saint Martin, så kældrene flyttede til foden af bjerget i den gamle kooperativkælder i Prugnanes, som de restaurerede. Gérald Standley, som havde arbejdet i Bordeaux, sluttede sig til holdet for at assistere Gérard Gauby som medleder og senere som den eneste leder af domænet. I 2012 solgte Roy og Mark deres vinimportfirma til Berry Bros & Rudd, og det var Mark Walford, der overtog ledelsen og salget af Le Soula. I 2016 overtog Wendy Paillé, med stor erfaring i vinmarksledelse fra Loire og USA, ledelsen efter Gérald og står i dag i spidsen for Le Soula-holdet. De 22 hektar vinmarker drives økologisk fra starten og er certificeret biodynamisk siden 2008.
Trigone Blanc nr. 23 er en blanding af 35 år gammel Macabeu (77%), 40 år gammel Grenache Blanc (15%) og 45 år gammel Malvoisie fra Roussillon (8%) dyrket på nedbrudt granitjord i en højde mellem 400 og 550 meter. Vinificeringen er traditionel med direkte presning og naturlig gæring. Vinen lagres 4 måneder på demi-muids, 1 måned på foudre og 2 måneder på rustfri ståltank.
Druesorter: 77% Macabeu, 15% Grenache Blanc, 8% Malvoisie fra Roussillon