Mirmanda - Côtes Catalanes Blanc 2023
Domaine Mirmanda ligger i Agly-dalen, i kommunerne Vingrau, Tautavel og Opoul i Roussillon. Det er født ud af passionen for vin og vinbønderne François-Xavier Demaison (skuespiller og komiker) og Dominique Laporte (Bedste Sommelier i Frankrig og Bedste Håndværker i Frankrig). Eventyret begyndte takket være hjælpen fra deres venner Jacques Castany og Pascal Dieunidou fra Domaine de l’Edre. Jacques sikrer i dag sammen med dem det præcisionsarbejde, de ønsker for Mirmanda.
Mirmanda Blanc 2023 er en blanding af Grenache Gris og Grenache Blanc. Druerne presses forsigtigt, og gæringen foregår i barriques og i rustfri ståltanke. Modningen varer 9 måneder på barriques med bærmen og i rustfri ståltanke. Vinene blends derefter og tappes på flaske.
Druesorter: Grenache Gris, Grenache Blanc