Mirmanda - Côtes Catalanes Blanc 2023
Domaine Mirmanda ligger i Agly-dalen, i kommunerna Vingrau, Tautavel och Opoul i Roussillon. Det föddes ur passionen för vin och vinmakarna François-Xavier Demaison (skådespelare och komiker) och Dominique Laporte (Bästa Sommelier i Frankrike och Bästa Hantverkare i Frankrike). Äventyret började tack vare hjälpen från deras vänner Jacques Castany och Pascal Dieunidou från Domaine de l’Edre. Jacques säkerställer idag tillsammans med dem det precisionarbete de önskar för Mirmanda.
Mirmanda Blanc 2023 är en blandning av Grenache Gris och Grenache Blanc. Druvorna pressas försiktigt och jäsningen sker i barriques och i rostfria ståltankar. Lagringen varar 9 månader på barriques med jästfällning och i rostfria ståltankar. Vinerna blandas sedan och buteljeras.
Druvsorter: Grenache Gris, Grenache Blanc