Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
ROW Spirits - Nomade Serie - Domaine de Jouatmaou 1989 - 34 år - Folle Blanche & Baco - 41,5%
ROW Spirits er en virksomhed grundlagt i 2023 af Luca Gargano, Marc Olivreau og Cyril Weglarz, tre spiritusentusiaster. Virksomheden specialiserer sig i udvælgelse og tapning af sjældne og høj kvalitets spiritus, med fokus på håndværksproducenter og vandrende destillatører. ROW Spirits skiller sig ud ved sin vilje til at fortælle historien bag hver flaske, og fremhæver mændene og kvinderne, der fremstiller disse spiritus. Denne transparente og fortællende tilgang sigter mod at tilbyde entusiaster en autentisk og berigende oplevelse.
Denne udgave er en Bas-Armagnac produceret af Nelly Lacave på Domaine de Jouatmaou. Den er lavet af druesorterne Folle Blanche og Baco destilleret i 1989 og lagret på et enkelt fad (#43). 571 flasker er produceret.