Château Roquefort - Les Roches Blanches 2024
Château Roquefort ligger i Entre-Deux-Mers i vinregionen Bordeaux. Familien Bellanger købte ejendommen i 1978, og anden generation driver i dag vingården. Af de 240 hektar er 100 hektar beplantet med vinmarker, og resten består af skove, træer og bevarede græsgange. Château Roquefort begyndte sin omstilling til økologisk landbrug i 2021.
Les Roches Blanches er lavet af Sauvignon Blanc dyrket på ler-kalkholdige jorde, hvor fossile østersbanker stikker frem. Høsten lægges i tanke, og der foretages en kort skindmacération.
Druesort: 100% Sauvignon Blanc