Château de Pibarnon - Rød 2021
Château de Pibarnon ligger på højderne i La Cadière-d'Azur, i appellationsområdet Bandol i Provence. Den moderne historie for ejendommen begynder i 1977, da grev Henri de Saint-Victor erhverver ejendommen efter at være blevet betaget af en vin smagt i Paris. Sammen med sin hustru Catherine går de i gang med at transformere ejendommen, genopbygger bastiden i provencalsk stil fra det 18. århundrede og moderniserer vinfremstillingsfaciliteterne. Deres søn, Éric de Saint-Victor, slutter sig til dem i 1989 efter uddannelse i Bordeaux, især på Château Cheval Blanc. Vinmarken strækker sig over terrasser (tørstensmure) der danner et naturligt amfiteater orienteret mod sydøst, beskyttet mod mistralen. Jorden, af trias oprindelse, er rig på kalk og blå ler. Château de Pibarnon praktiserer en miljøvenlig vinavl med stærk fokus på biodynamisk dyrkning.
Château de Pibarnon Rød er en blanding af Mourvèdre (90%) og Grenache (10%). Efter håndhøst bliver druerne lagt til maceration med blid pigeage. Modningen varer 22 måneder i store egetræsfade.
Druesorter: 90% Mourvèdre, 10% Grenache