Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Whisky MICHEL COUVREUR - Intravaganza - L3449 - 50%
Den uafhængige tapper Michel Couvreur var oprindeligt vinproducent og -handler i Bourgogne. Han vendte sig mod whiskyens verden i 1978 og destillerede første gang i Edradour i 1986. På det tidspunkt ønskede han at købe et destilleri i Skotland, men hans kone var imod, og de besluttede derfor at bosætte sig i Bouze-Lès-Beaune, midt mellem Skotland og Andalusien, og arbejde med lagringen af whiskyer; hovedsageligt i sherry- og portvinsfade. Sortimentet er meget varieret, og der udføres dagligt et omhyggeligt arbejde med blanding, udvælgelse af nye fade og usædvanlige teknikker. Siden hans død i 2013 har hans svigersøn Cyril Deschamps og hans kone Alexandra fortsat Michel Couvreurs arbejde.
Intravaganza er lagret i 3 år på sherryfade af typen Moscatel og Oloroso.
Ikke røget
"Intravaganza er den rene energi fra en ung whisky, koncentreret, tør og uden omsvøb. Ideel for dem, der elsker klare og lysende smagsoplevelser!"