ALPAMANTA - Syrah 2016
Alpamanta ligger i byen Ugarteche i Argentina. I 2005 sluttede tre nære venner, Andrej Razumovsky fra Østrig og hans fætter André Hoffmann fra Schweiz, sig til Jeremie Delecourt fra Frankrig for at skabe en vingård i Mendoza, Argentina. I den lokale oprindelige kultur betyder Alpamanta "Kærlighed til Jorden": alle landbrugspraksisser fokuserer på respekt for jorden og dens biodiversitet, hvilket bidrager til økosystemets balance. Vinmarkerne er internationalt certificeret af Argencert, som er en del af Ecocert. Alle vine kommer fra druer, der er certificeret økologiske og biodynamiske fra deres egen vingård.
Denne vin er lavet af Syrah, høstet manuelt. Druerne har macereret i 25 dage, og gæringen startede spontant med de indfødte gærtyper. Vinen er lagret i 10 måneder, udelukkende i rustfri ståltanke.
Druesort: 100% Syrah