ALPAMANTA - Syrah 2016
Alpamanta ligger i staden Ugarteche i Argentina. År 2005 gick tre nära vänner, Andrej Razumovsky från Österrike och hans kusin André Hoffmann från Schweiz, samman med Jeremie Delecourt från Frankrike för att skapa en vingård i Mendoza, Argentina. I den lokala ursprungskulturen betyder Alpamanta "Kärlek till Jorden": all jordbrukspraktik fokuserar på respekt för jorden och dess biologiska mångfald, vilket bidrar till ekosystemets balans. Vinodlingarna är internationellt certifierade av Argencert, som är en del av Ecocert. Alla viner kommer från druvor som är certifierade ekologiska och biodynamiska från deras egen vingård.
Detta vin är gjort på Syrah som skördats för hand. Druvorna har macererat i 25 dagar och jäsningen startade spontant med de inhemska jäststammarna. Vinet har lagrats i 10 månader, helt i rostfria ståltankar.
Druvsort: 100% Syrah