Domaine des Ardoisières - Rhodonite Rosé 2023
Domaine des Ardoisières ligger i Savoie på Coteaux de Cevins og Saint-Pierre-de-Soucy. Domænet blev grundlagt i 1997 efter et projekt om genplantning af den forladte vinmark af Denis Perroux, landsbyens borgmester. Projektet blev realiseret i 1998 med den første plantning af den lokale druesort kaldet Altesse, og den første høst fandt sted i oktober 2002. Få måneder senere mødte Denis Perroux Brice Omont (en biodynamisk vinbonde med passion) og Michel Gisard (en landbrugsingeniør fra Champagne). Siden 2008 har de ledet Domaine des Ardoisières, som nu omfatter 16 hektar. Domænet drives biodynamisk.
Druesort: 100% Gamay