Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château Fonroque er fødestedet for familien Moueix i Saint-Émilion, erhvervet af Jean og Adèle, oldeforældre til Alain Moueix, som driver denne smukke vinmarksejendom.
Jean Moueix, anden søn i en familie af små landbrugere fra Haute Corrèze, flyttede til Paris i 1920'erne, hvor han sammen med sin hustru Adèle åbnede en, og senere flere, mejeributikker. Få år senere købte de Château Fonroque, hvor de slog sig ned permanent. De følgende årtier cementerede Jean og Adèles, og senere deres ældste søn Jean-Antoines, tilknytning til jorden i Fonroque. I de ældste arkiver har Fonroque altid været en vinavlsejendom.