RHUM HSE - Meget gammel rom - Porto finish - årgang 2009 - 42%
La Maugée plantagen blev omdøbt til Saint-Etienne i 1863 og gik fra at være et sukkerraffinaderi til et destilleri efter købet af Amedée Aubery i 1882. Denne unge industrileder moderniserede bygningerne og forsynede ejendommen med energi takket være floden Lézarde, som løber gennem området og stadig bruges til at fortynde sukkerrørssaften. Familien Hayot (Yves og José) købte ejendommen i 1994 efter en konkurs hos de tidligere ejere. Renoveringsarbejder blev iværksat på den martiniquanske plantage, som er klassificeret som et historisk monument, og kolonnen blev flyttet til Simon. Mærket Saint-Etienne blev derefter til HSE (for Habitation Saint-Etienne).
Denne rom HSE Porto Finish årgang 2009 er en del af serien af ekstra gamle rom "verdens finish". En sand invitation til rejse, HSE har udvalgt fade med vin og spiritus fra hele verden til lagring af deres rom. Disse forskellige finish giver deres rom en stærk og unik identitet. Denne nyhed vakte stor opmærksomhed blandt kenderne på grund af sin innovative tilgang, et modigt sats og en stor succes.
Efter en "traditionel" lagring på 5 år i amerikanske egetræsfade fra Kentucky og Missouri, blev denne rom placeret i tidligere Porto-fade på 225 og 500 liter i 12 måneder. Resultatet er en original rom, en lille delikatesse fra Martinique med en original smag.