RHUM LONGUETEAU - Meget gammel rom - Concerto - Batch 1 - 47,2%
Familien Longueteau ankom til Guadeloupe i 1766. Det var mod slutningen af det 19. århundrede, at Louis-Philippe Henry Longueteau købte en del af Marquisat de Sainte-Marie, som var sat på auktion efter en krise i sukkerindustrien. Nogle år senere, i 1895, besluttede han at erhverve Espérance plantagen for at omdanne ejendommen fra sukkerfabrik til destilleri.
I dag er det François Longueteau, der driver huset, det eneste destilleri i Guadeloupe, hvor ejeren både er landmand og masterdestillatør. Hans rom er desuden 100% lavet af hans egne sukkerrør. Saften høstes og presses samme dag ved fuld modenhed, efter en 48-timers gæring "uden tricks" (hverken skumdæmpere, syrefremmere eller andre tilsætningsstoffer...), og saften destilleres derefter i en Savalle-kolonne med 28 plader.
Den nye serie Rhums Longueteau Harmonie findes i tre varianter: "Prélude" (amber rom), "Symphonie" (gammel rom) og "Concerto" (meget gammel rom). Som med alle nyheder skulle den godkendes af hele familien Longueteau (dvs. François og hans sønner Nicolas og François). Harmonie-serien er resultatet af to års overvejelser, som blandt andet har ført til denne Concerto rom; en Full Proof udgave i 1400 eksemplarer.
Concerto, et navn der fremkalder en form for musikalsk komposition, og som minder os om, at sammensætningen af en rom kan være lige så subtil og kunstnerisk. En rom, der søger harmoni mellem smag og aroma for at formidle en passion fyldt med følelser. Til dette formål er der brugt Longueteau 50° hvide rom fra forskellige dyre årgange, lagret i nye egetræsfade og ex-Cognac-fade.