Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Denne gamle Pineau 1976 årgang fra Lhéraud-kollektionen, lavet af de bedste cru'er fra Cognac-området, er lagret i fade af gammel eg. Denne gamle Pineau 1976 årgang tilbydes i en 70 cl flaske med en trææske signeret Cognac Lhéraud.
Igennem flere århundreder har familien Lhéraud med samme passion skrevet historien om deres Cognac-hus, hvor alle finder deres plads. Ved arven af familieejendommen for næsten halvtreds år siden stod Andrée og Guy Lhéraud over for svære tider. Verden omkring dem ændrede sig, ligesom dens værdier, men det var midt i disse udfordringer, at de styrkede deres vilje.
I ti år, mens de drev deres virksomhed, rejste de langt for at sælge deres cognac, før de begyndte at deltage i messer i Frankrig og i udlandet. "Takket være det begyndte alt igen," husker Guy, som i 1970 besluttede at markedsføre cognac under sit eget mærke.
Familien ønsker at kombinere tradition og modernitet i produktionen af deres produkter, derfor bevarer de deres værdier, men holder sig opdateret med ny teknologi for at bevare kursen mod fremtiden. Med en præsentationselegance, der er anerkendt verden over.