Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Denna gamla Pineau 1976 årgång från Lhéraud-kollektionen, gjord av de bästa cru från Cognac-området, har lagrats i fat av gammal ek. Denna gamla Pineau 1976 årgång erbjuds i en 70 cl flaska med en träask signerad Cognac Lhéraud.
Under flera århundraden har familjen Lhéraud med samma passion skrivit historien om deras Cognac-hus där alla hittar sin plats. Vid arvet av familjegodset för nästan femtio år sedan stod Andrée och Guy Lhéraud inför svåra tider. Världen runt dem förändrades, liksom dess värderingar, men det var mitt i dessa utmaningar som de stärkte sin vilja.
Under tio år, medan de drev sin verksamhet, reste de långt för att sälja sin cognac innan de började delta på mässor i Frankrike och utomlands. "Tack vare detta började allt om igen," minns Guy, som 1970 beslutade att marknadsföra cognac under sitt eget märke.
Familjen vill förena tradition och modernitet i tillverkningen av sina produkter, därför bevarar de sina värderingar men håller sig uppdaterade med ny teknik för att behålla kursen mot framtiden. Med en presentationsstil som är erkänd världen över.