Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Hyldest til Jacques Perrin (Beaucastel) 2012
Legendarisk Châteauneuf-du-Pape, cuvéen Hyldest til Jacques Perrin fra Château de Beaucastel er blandt verdens største vine.
Den første årgang af denne prestigefyldte cuvée blev skabt i 1989. Produceret i meget begrænset mængde, er Cuvée Hyldest til Jacques Perrin lavet på en unik terroir med rullede sten på ler-kalkholdige og siltede jorde i en enestående vinmark beliggende ved den nordlige grænse af appellationen Châteauneuf-du-Pape i Rhône-dalen.
Unik som altid, er Cuvée Hyldest til Jacques Perrin sammensat af de 13 druesorter, der traditionelt anvendes i appellationen, med særlig vægt på Mourvèdre.
Friskhed, balance, frugtens skønhed, Cuvée Hyldest til Jacques Perrin 2012 udstråler den renhed, der gør Châteauneuf-du-Pape charmerende. Teksturerne og mundens struktur viser den styrke og kraft, der utvivlsomt minder om stor årgangs skønhed. En mytisk vin, lovet en meget lang lagring.