Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Hyllning till Jacques Perrin (Beaucastel) 2012
Legendariska Châteauneuf-du-Pape, cuvéen Hyllning till Jacques Perrin från Château de Beaucastel är bland världens största viner.
Den första årgången av denna prestigefyllda cuvée skapades 1989. Producerad i mycket begränsad mängd, är Cuvée Hyllning till Jacques Perrin gjord på en unik terroir med rullade stenar på ler-kalkhaltiga och siltiga jordar i en exceptionell vingård belägen vid den norra gränsen av appellationen Châteauneuf-du-Pape i Rhône-dalen.
Unik som alltid, är Cuvée Hyllning till Jacques Perrin sammansatt av de 13 druvsorter som traditionellt används i appellationen, med särskild betoning på Mourvèdre.
Fräschör, balans, fruktens skönhet, Cuvée Hyllning till Jacques Perrin 2012 visar den renhet som gör Châteauneuf-du-Pape charmig. Texturerna och munstrukturen visar den styrka och kraft som otvivelaktigt påminner om stor årgångs skönhet. Ett mytiskt vin, lovat en mycket lång lagring.