Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Champagne Henri Giraud - Argonne 2011
Argonne 2011 cuvéen fra huset Henri Giraud præsenterer en fantastisk balance... endnu en smuk succes.
Vinificeret på egetræsfade fra Argonne-skoven (Marne), er denne cuvée helt unik. Pinot Noir fra Aÿ er fremhævet og tilbyder en champagne med en forbløffende aromatisk kraft og en enestående kompleksitet.
Fremstillet i et begrænset antal flasker, tilbydes Argonne 2011 cuvéen i en nummereret flaske og lukket med en klips for bedre lagring af vinen.
Det er en cuvée, der ideelt vil ledsage en lækker aperitif med gammel comté, parmesanflager eller pata negra.
Inde i denne smukke æske findes også en afklipsningsværktøj, et værktøj forgyldt med rent guld, specielt skabt af Maison Henri Giraud til at afklipse deres store cuvéer.