Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château RAUZAN-SÉGLA 2000
Ved slutningen af det 17. århundrede begyndte Pierre Desmezures de Rauzan gradvist at opbygge en betydelig portefølje af vinmarker i Pauillac og Margaux. Ejendommene i Pauillac endte med at danne, gennem hans datters ægteskab med familien Pichon, de to store slotte Pichon (og endda en lille parcel, der er en del af Château Latour).
Ejendommen opnåede status som Deuxième Cru i 1855.
Frédéric Cruse købte Rauzan-Ségla i 1903 og byggede det nuværende slot, selvom de 54 år, familien Cruse ejede ejendommen, så den langsomt forfalde. I 1970'erne og 1980'erne blev nødvendige investeringer og renoveringer dog foretaget, hvilket genoprettede Château Rauzan-Séglas position.
Vingården har lidt over 50 hektar vinmarker fordelt mellem Margaux og Cantenac: 54% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot og 1% Cabernet Franc. Druerne høstes i hånden og blandes i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur, før de lagres op til 20 måneder på egetræsfade (50% til 60% nye). I lang tid blev ejendommen stavet "Rausan-Ségla", men i 1994 vendte man tilbage til den historiske stavemåde med et "z".
2000 er et fremragende år for Bordeaux-vine. Foråret var varmt og regnfuldt, og sommeren begyndte først i slutningen af juli, meget tør og hedebølgeagtig, hvilket endelig tillod en god modning og perfekt koncentration af druerne. Rødvinene fra 2000 er smukt strukturerede og skabt til lang lagring.