Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
LES FIEFS DE LAGRANGE 2001
Historien om Château Lagrange begynder med hr. Jean Valère Cabarrus, som købte ejendommen i 1796 og udvidede den, før han solgte den igen i 1825. Ejendommen gennemgik derefter svære tider (krig, vin-krise og økonomisk recession), og mange ejere fulgte efter hinanden. Siden opkøbet i 1983 af den japanske gruppe Suntory og ledelsen af Marcel Ducasse har prioriteten været at genoprette vinmarkens værdi og modernisere vinfremstillingsfaciliteterne. Alt dette har bidraget til at gøre Château Lagrange til en af de bedste vine fra Saint-Julien.
Les Fiefs de Lagrange er en anden vin, ideel mens man venter på den første vin eller "grand vin". Mere tilgængelig, den viser al finesse, elegance og balance fra dette prestigefyldte terroir - en uundværlig vin!