Errazuriz - Max Reserva Carmenere 2016
Don Maximiano Errázuriz grundlagde Viña Errázuriz i 1870 ved at plante de første franske druesorter i Aconcagua-dalen. Beliggende kun 90 kilometer nord for Santiago, Chiles hovedstad, er den traditionelle Aconcagua-dal et sandt vinparadis: nem adgang til vand til vanding og den vulkanske og kolluviale oprindelse af dens jord. Max I-vingården består af granitjord og en tekstur af sandet muldjord, og den 19,3 hektar store vingård er symbolet på vingården.
Druerne (85% Carménère, 11% Syrah, 4% Petit Verdot) blev høstet i hånden, derefter sorteret, afstilket, knust og placeret i rustfri ståltanke til gæring. Druerne gennemgik en total maceration i 18 til 25 dage. Derefter blev vinen lagret på franske egetræsfade, hvoraf 28% var nye, til malolaktisk gæring og en lagring på 12 måneder.