Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Errazuriz - Max Reserva Carmenere 2016
Don Maximiano Errázuriz grundlagde Viña Errázuriz i 1870 ved at plante de første franske druesorter i Aconcagua-dalen. Beliggende kun 90 kilometer nord for Santiago, Chiles hovedstad, er den traditionelle Aconcagua-dal et sandt vinparadis: nem adgang til vand til vanding og den vulkanske og kolluviale oprindelse af dens jord. Max I-vingården består af granitjord og en tekstur af sandet muldjord, og den 19,3 hektar store vingård er symbolet på vingården.
Druerne (85% Carménère, 11% Syrah, 4% Petit Verdot) blev høstet i hånden, derefter sorteret, afstilket, knust og placeret i rustfri ståltanke til gæring. Druerne gennemgik en total maceration i 18 til 25 dage. Derefter blev vinen lagret på franske egetræsfade, hvoraf 28% var nye, til malolaktisk gæring og en lagring på 12 måneder.