CARDHU - Amber Rock - 40%
Cardhu er et destilleri i Speyside nær Archiestown, Moray, i Skotland, grundlagt i 1824 af whisky-smugleren John Cumming og hans kone Helen. Destilleriet blev primært drevet af Helen Cumming, som solgte whiskyflasker til forbipasserende gennem vinduet i deres gård. På grund af bakken, hvor destilleriet lå, kunne Helen se politiet komme, drysse mel på sig og sige, at hun bagte brød for at skjule lugten. Hun bød dem derefter på te og hejste et flag udenfor, så de andre nærliggende destillerier kunne se det og handle hurtigt. I 1885 blev destilleriet genopbygget på en ny grund, og kedlerne fra den gamle destilleribygning blev solgt til William Grant, som grundlagde Glenfiddich-destilleriet. Den nye bygning og kedlerne gjorde det muligt for Cardhu at producere tre gange så meget whisky som tidligere. Destilleriet drives nu af Diageo, og destilleriets whisky udgør en vigtig del af Johnnie Walkers blends. Ordet "Cardhu" stammer fra det gæliske "Carn Dubh", som betyder "Sort Sten".
I december 2003 skabte Diageo kontrovers ved at stoppe produktionen af Cardhu Single Malt og erstatte den med en malt-blend, som de kaldte "Pure Malt", ved at bruge samme flaske- og etikettedesign som Single Malt. Salget af Cardhu Pure Malt faldt betydeligt på grund af ændringen, og destilleriet måtte genoptage produktionen af Single Malt i 2006.
Cardhu Amber Rock er den nye udgave af den ikoniske Single Malt fra 2014, men uden aldersangivelse. Den er lagret på fade af amerikansk eks-bourbon eg.
Ikke røget
