Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LA BRIDANE 2014
Château La Bridane, også kendt som Château Moulin de la Bridane, ligger i appellationen Saint-Julien i Bordeaux. Det har sit navn efter abbed Bridane, som i slutningen af det gamle regime var præst i Saint-Laurent-du-Médoc, samtidig med at han drev en mølle i Reignac, som senere blev Saint-Julien. Denne familieejendom tilhører i dag Bruno Saintout. De 15 hektar vinmarker er fuldstændigt plantet med røde druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot.
Château La Bridane er en klassisk Bordeaux-blanding, lagret på barriques i 12 til 16 måneder. Årgangen 2014 er en god årgang for rødvine fra Saint-Julien.
Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot